2000年度インパクに参加しました
「はちみつのこと、もっと教えて!」
〜はちみつQ&A〜

【Q1】 はちみつを食べると太るの?
【Q2】 はちみつは1日にどれくらい食べられるの?
【Q3】 はちみつを食べると虫歯になる?
【Q4】 はちみつは結晶しても食べられるの?
【Q5】 はちみつは腐るの?
【Q6】 ハネームーンの起源は?

 【Q2】 はちみつは1日にどれくらい食べられるの?

【A2】
 はちみつ100gと牛乳1クォート(約1.14リットル)だけで約3カ月間過ごしても、健康状態に異常を来しなかったという結果が、アメリカのハイダック教授の実験から得られています。
 ただ、多少ビタミンCが不足してきたため、オレンジジュースを補うと回復したとのことです。

【なぜ?】
 お茶碗に軽く1杯のごはんは、はちみつ大さじ1.5強に相当し、これが約100kcalです。
 同じ重さ(g)についていえば、はちみつは卵の約2倍、牛乳の約5倍のカロリーであり、消化吸収も早く理想的なカロリー源です。
Q2


【参考文献】 渡辺孝 「ハチミツの百科」 真珠書院 1969年

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