【1】 みつばちと人類 【2】 養蜂の歴史 【3】 養蜂の現在〜はちみつができるまで〜 【4】 みつばちから学ぶこと

【3】 　養蜂の現在〜はちみつができるまで〜

明治時代から新しい産業として定着してきた近代養蜂は、セイヨウミツバチを使いラングストロス式（【2】参照）という巣箱で飼われています。 では、この巣箱からどうやってはちみつを採取するのでしょうか？はちみつができるまでをご紹介しましょう。 1．くん煙 おがくずなどを燃やした煙でみつばちをおとなしくさせ、この間に作業をします。（図1） ▼ ２．みつ蓋の切り取り 巣板を取り出し、みつの部屋の蓋を切り取ります。 ▼ ３．遠心分離器 巣板ごと遠心分離器にはめ込んでぐるぐる回し、みつをはじきとばします。（図2） ▼ ４．みつの採集 網などでこしてびんにつめてできあがり！そのまますぐに食べられます。（図3） 図1：くん煙 図2：遠心分離器 図3：みつの採集 【参考文献】　松香光夫　「ミツバチ利用の昔と今」　農文協　1998年

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